แจกสูตรเงินล้าน หมูย่างกะทิ ทำกินง่าย ทำขายรวย

หมูย่างกะทิ ทำกินง่าย ทำขายรวย

วันนี้ เราจะมาทำเมนูหมูๆ กับ หมูย่าง สูตรกะทิ อาหารที่สามารถทานได้ทุกมื้อจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า กลางวัน เย็น ต้นตำหรับความอร่อย ต้องสูตรนี้เท่านั้น ที่สามารถทำกินง่าย ทำขายรวย

เคล็ดลับ การเลือกซื้อเนื้อหมู

การเลือกซื้อเนื้อหมูนั้น เราสามารถใช้เนื้อหมูสันนอก หรือ หมูสันใน โดยการเลือกเนื้อหมูที่สด ซึ่งสีของเนื้อหมูจะต้องไม่มีสีเขียวคล้ำ หรือ มีความช้ำ เพราะนั่นหมายถึงเนื้อหมูที่ไม่สด และ อาจเน่าก็ได้ ดั้งนั้น เนื้อหมูควรจะเป็นสีชมพูตามธรรมชาติ และ มันมีสีขาว ไม่มีกลิ่นคาว ไม่ใช่สีแดงสดมากเกินไป เพราะนั่นอาจจะกลายเป็นเนื้อหมูที่ผสมสีมาพร้อมกันก็เป็นได้

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับเมนูหมูย่างสูตรกะทิ

• หมูสันนอก หรือ หมูสันใน 1 กิโลกรัม

• มันหมู 1/2 กิโลกรัม

• รากผักชีบด 2 ช้อนโต๊ะ

• กระเทียมบด 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำเปล่า1 ถ้วย

• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ

• ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ

• หัวกะทิ 1 ถ้วย

• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลปี๊บ1 ถ้วย

• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ

• ไม้จิ้มลูกชิ้น 1/2 กิโลกรัม

วิธีทำ

1. นำเนื้อหมู และ มันหมูที่เตรียมไว้มาหั่น ความหนา และ กว้างประมาณ 3 เซ็นติเมตร จากนั้นเตรียมการหมักหมู
2. ปรุงรสน้ำหมักหมูโดยการผสม รากผักชี กระเทียม น้ำมันงา น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง หัวกะทิ น้ำตาล เกลือ และ น้ำมันพืช ให้เข้ากัน จากนั้นนำหมู และ มันหมูที่หั่นไว้แล้วลงไปนวด
3. คนให้เข้ากันอีกครั้ง เพื่อให้เนื้อหมู และ มันหมู ดูดน้ำหมักจนแห้ง จากนั้นเติมแป้งข้าวโพดลงไปนวดกับหมู และ นำไปใส่กล่อง หลังจากนั้นแช่ในตู้เย็น 1 คืน
4. นำเนื้อหมูที่หมักค้างคืนมาเสียบไม้ โดยไม้ที่ใช้เสียบต้องแช่น้ำก่อน 1 คืน เช่นกัน เพื่อให้ไม้อุ้มน้ำเวลาปิ้งไม้จะไม่ไหม้ เสียบหมูโดยให้เนื้อหมูสลับกับมันหมู ให้ได้ขนาดตามที่เราต้องการ จากนั้นนำมาย่างให้สุก แค่นี้ ก็ได้หมูย่างกะทิ สูตรเงินล้านแล้วจ้า

เคล็ดลับการย่างหมูให้อร่อย คือ ใช้ไฟอ่อน ย่างหมูให้สุกเป็นด้านๆ แค่นี้ เราก็จะได้หมูย่างที่ นุ่ม หอม หวาน อร่อย กันแล้ว

ขอบคุณภาพ และ ที่มา : เมนู.NET